红枣的药用价值

来源:尝尝想官网    作者:尝尝想枣园    人气:    发布时间:2019-07-09    
    大枣,又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素,称得上百果之冠。鲜红枣中维生素c的含量较柑橘高7~10倍,为苹果的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,苹果酸、酒后酸等6种有机酸,黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。
 
    中医认为,红枣性平味甘,无毒,能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。它因加工方法不同而有红枣、黑枣之分,入药一般以红枣为主。红枣最能滋养血脉,素被民间视为补气佳品,可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛,但常以补肾养胃见长。  
 
    现代医学表明,红枣中含有的环磷酸腺苷还有扩张血管的作用,可改善心肌的营养状况,增强心肌收缩力,有利于心脏的正常活动。红枣中还含有三萜类化合物,如山楂酸,具有抗疲劳作用,能增加人的耐力。此外,红枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能。大枣鲜食,或食干品,都可以很好的吸收营养成分,并保持了营养结构不被破坏。
   红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
 
   经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
 
   红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,红枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
 
   红枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
 
   红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
 
  “要想身体好,一天三个枣”,常吃红枣能够防衰老、延年益寿。
责任编辑:尝尝想枣园
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